Restaurante Belarmino

Belarmino: Un clásico de Madrid para disfrutar de la cocina tradicional

Si estás buscando un lugar donde comer bien, en un ambiente tranquilo y a un precio asequible, te recomiendo sin duda el restaurante Belarmino. Este establecimiento vasco, fundado en 1964, se encuentra en el barrio de Salamanca, frente al Retiro, en la calle Castelló número 1, en Madrid.

Belarmino es un clásico de la ciudad

y sus propietarios, originarios de San Sebastián, han sabido mantener la esencia de la cocina vasca en algunos de sus platos, especialmente en los pescados. Sin embargo, también se han especializado en la cocina madrileña y española, ofreciendo una carta variada y llena de sabor casero.

Uno de los aspectos que destaca de este restaurante es su servicio

que sigue la tradición de los restaurantes de antaño. Los camareros visten con chaquetilla blanca, corbata y llevan la servilleta en el brazo, mostrando una atención esmerada y profesional. Pero a pesar de su formalidad, el trato es entrañable y agradable, haciendo que te sientas como en casa.

Belarmino conserva ese toque de restaurante antiguo, que lamentablemente se está perdiendo en la ciudad. En contraste con los locales de moda, con decoraciones modernas y masificados, este establecimiento te ofrece un remanso de paz en pleno centro de Madrid. Aquí, la comida es la protagonista, sin distracciones innecesarias.

En cuanto a la carta, te recomiendo probar los callos a la madrileña, la fabada asturiana, la morcilla de Burgos, el rabo de buey (que es extraordinario) y los huevos de corral con jamón. Estos platos representan la esencia de la cocina española, con sabores caseros y tradicionales que te harán disfrutar de una experiencia gastronómica única.

Además, Belarmino cuenta con una amplia selección de vinos en su bodega, para que puedas maridar tus platos de la mejor manera posible. La calidad de los productos y la atención al detalle son dos aspectos que destacan en este restaurante.

Si estás pensando en visitar Belarmino, te recomiendo hacer una reserva previa, ya que es un lugar muy popular en la zona. Puedes hacerlo a través de su página web o llamando al teléfono (+34) 915752527. De esta manera, te asegurarás de no tener que esperar y podrás disfrutar de una comida sin contratiempos.

En resumen, Belarmino es un restaurante que te ofrece la oportunidad de disfrutar de la cocina tradicional y casera en un ambiente acogedor. Su ubicación privilegiada, cerca de Recoletos, lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica de calidad. No dudes en visitarlo y descubrir por qué es uno de los clásicos de Madrid.

Dirección: Calle Castelló, 1, Madrid, 28001

Teléfono: 91.575.01.94

Los propietarios del Belarmino están abiertos a ampliar o actualizar la información sobre el establecimiento. Puedes contactar con ellos a través del formulario de opinión que encontrarás en su página web, indicando tus datos de contacto para su verificación.

En definitiva, si buscas un lugar donde disfrutar de una comida deliciosa, en un ambiente acogedor y a un precio razonable, no dudes en visitar el restaurante Belarmino. Su cocina tradicional y casera, su servicio impecable y su ambiente tranquilo lo convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. ¡No te arrepentirás!