Restaurante Dim Sum

El restaurante "Le Petit Dim Sum"

El restaurante "Le Petit Dim Sum" en Leganés, provincia de Madrid, es un lugar que no puedes dejar de visitar si eres amante de la gastronomía oriental. Con una carta sumamente variada, este establecimiento ofrece más de 40 platos de dim sum, desde entradas hasta postres deliciosos.

Amplio salón y servicio profesional

Una de las características destacadas de este restaurante es su amplio salón, capaz de albergar hasta 200 comensales de manera cómoda. Además, el servicio es rápido y profesional, lo que garantiza una experiencia agradable para todos los clientes.

Autenticidad en la experiencia culinaria

El nombre del restaurante, "Le Petit Dim Sum", hace referencia a una costumbre callejera en la que los carritos de dim sum ofrecían sus empanadas y canutillos rellenos de diferentes alimentos a los viandantes. En este establecimiento, podrás observar cómo se preparan los alimentos gracias a su cocina a la vista, lo que añade un toque de autenticidad a la experiencia culinaria.

Platos estrella: xiao long bao

Uno de los platos estrella de "Le Petit Dim Sum" son los xiao long bao, unos dumplings rellenos de sopa que se elaboran a la vista y se hierven al vapor en cestas de bambú. Estos xiao long bao son especialmente finos y se caracterizan por su peso, que no debe superar los 24 gramos. Además, para cerrarlos correctamente, es necesario realizar entre 12 y 14 pliegues, lo que demuestra la dedicación y habilidad de los chefs.

Variedad de sabores

La carta de "Le Petit Dim Sum" también ofrece variedades que fusionan los sabores tradicionales chinos con guisos de la cocina española. Algunos platos recomendados son el xiao long bao de cerdo ibérico y jengibre, el xiao long bao de carrillera de ternera y el siu mai de tortilla de patatas. Sin embargo, algunos platos como los bao de callos a la madrileña necesitan ser revisados, ya que se consideran algo secos.

Otros platos destacados

Además de los dim sum, "Le Petit Dim Sum" también ofrece otros platos como el fan gwo, un dumpling vegetal de harina de arroz relleno de hongos boletus y tofu ahumado. Aunque no todas las piezas son elaboradas por Chi K Kwok, el auténtico especialista en la elaboración de dumplings, este establecimiento se esfuerza por ofrecer una experiencia culinaria única y en armonía con el gusto de los españoles.

Opiniones de los clientes

Las opiniones de los clientes sobre "Le Petit Dim Sum" son en su mayoría positivas. Muchos destacan la calidad de los platos y la atención del personal, que es amable y cercano. Además, el precio es considerado económico, lo que lo convierte en una opción atractiva para disfrutar de la mejor comida china en Madrid.

En conclusión

En resumen, "Le Petit Dim Sum" es un restaurante chino en Leganés, Madrid, que ofrece una amplia variedad de platos de dim sum. Con un salón espacioso y un servicio rápido y profesional, este establecimiento es ideal para disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente acogedor. No dudes en visitarlo y probar sus especialidades, te aseguro que no te arrepentirás.